食品経済新聞 (株)食経は昭和41年に大阪で創刊いたしました。漬物、佃煮、調理食品の専門誌として55年の歴史を重ね、「ショッケイ」として皆さまにご愛顧いただいております。 創業時から比べ小売流通が大きく変化する中で、現在は主要スーパー、外食産業などに情報を配信し、業界の動向を伝えることを使命としています。 また、大阪府漬物事業協同組合、浅漬研究会、日本漬物産業同友会の事務局を務め、伝統食品業界の振興に微力ながら寄与しております。